שוקיים עוף

שוקיים עוף – מוכר גם בשם ה"פולקה", החלק המוארך ברגל של העוף. החלק הפופולרי ביותר והמפורסם ביותר מנתחי

• העוף. בשר עסיסי מאוד, ולא שומני מדי.
•  מתאים לבישול קצר/ארוך
• מתאים לטיגון
• מתאים לאפייה עם ירקות
• מתאים לצליה עם נוזלים בתנור
• מתאים לצליה על הגריל
• מתאים לטיגון בציפוי פירורי לחם / פנקו קריספי
• מתאים ומענג לאכול עם הידיים