תיאור
4-8 שיפודים בק"ג
כל מוצרי העוף מגיעים לבית הקצבים שוק על ירך מדי בוקר. לכמויות גדולות יש להזמין מראש.
כל מוצרי העוף מגיעים נקיים ומוכנים לבישול.
פרגית טריה משופדת
/קג.
פרגית – שיפוד הפרגית הוא נתח של ירכיים עוף טריים מפולטים, מהם מוציאים את העצמות במקצעויות, ובעצם יוצרים "שיפוד ירכיים". ירך ללא עוף.
- מתאים לטיגון קל
- מתאים לצליה מהירה בגריל
- מתאים לאפיה עם ירקות
- מתאים להקפצה עם ירקות
- מתאים בתבשילים אסיאתיים
* השקילה מתבצעת לפני הניקיון והשיפוד
